长沙特色美食小吃
红烧猪脚：营养丰富，味浓适口，肥而不腻，是一道滋补佳品。剁椒鱼头：菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻，口感软糯，鲜辣适口，极具湖南菜的特色。灯芯糕：洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，散发纯净的玉桂香，是长沙的传统糕点。
长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人称为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。
长沙特色美食排行榜前十名如下：黄鸭叫：因会发出叫声且通体呈黄色而得名，是长沙常见的食用鱼，搭配啤酒食用，风味独特。口味虾：由大火烧制而成，色泽红艳，味道浓郁，吃的不只是小龙虾，更是其独特的味道和氛围。糖油粑粑：由面粉和蔗糖制成，外酥内软，油而不腻，趁热吃更有味道。
长沙必吃的小吃包括以下几种：螺蛳粉：独具特色，味道浓郁，是长沙小吃中的经典之作。臭豆腐：闻起来臭但吃起来香，是长沙小吃中的独特风味。糖油粑粑：外酥里嫩，甜而不腻，是传统的长沙小吃。口味肠粉：口感独特，口味丰富，深受人们喜爱。蒸饺：皮薄馅嫩，味道鲜美，是长沙传统的早餐美食。
长沙作为中国著名的美食之都，以“香辣鲜香”为特色，湘菜和街头小吃尤其出名。以下是长沙不可错过的经典美食及推荐店铺： 臭豆腐 特点：外酥里嫩，搭配蒜蓉辣椒酱和酸萝卜，闻着臭吃着香。推荐店铺：火宫殿（老字号）、黑色经典（连锁）、文和友（创新口味）。
- **特点**：口味蟹与口味虾类似，也是长沙的特色小吃之一。蟹肉鲜美细嫩，搭配上特制的调料和香料，味道更加鲜美。- **制作工艺**：口味蟹的制作同样需要选用新鲜的螃蟹作为原料，经过清洗、去腮、去壳等工序后，用特制的调料腌制一段时间，再放入油锅中炸至金黄色即可。
湖南长沙十大美食小吃之口味虾
1、湖南长沙十大美食小吃之口味虾 口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
2、改革开放以来，口味虾随着湖南人的足迹传遍全国，特别是湖南卫视《快乐大本营》的推广，更是让口味虾风靡一时。许多演艺明星在长沙录制节目时，也必尝口味虾。这种色泽诱人、香辣可口的口味虾不仅受到湖南人的喜爱，更让许多不喜欢辣椒的人为之疯狂。
3、糖油粑粑 特色：糯米团子油炸后裹上红糖浆，外脆内软，甜而不腻。推荐店：李公庙糖油粑粑、金记糖油坨坨。 口味虾 特色：小龙虾用紫苏、辣椒爆炒，香辣入味，夏季必吃。推荐店：文和友老长沙龙虾馆、天宝兄弟。 剁椒鱼头 特色：雄鱼头铺满剁椒，蒸制后鲜辣嫩滑，汤汁拌面绝佳。
4、湖南长沙的十大美食包括：臭豆腐：火宫殿的臭豆腐是长沙的标志性美食，外酥里嫩，配以特调酱料，让人一尝难忘。口味虾：以其浓郁的香辣口感深受喜爱，是夜宵文化的代表之一，遍布长沙全城。酱板鸭：湘菜的代表之一，香醇可口，肉质干瘦但风味独特。
5、长沙南门口小吃街的十大美食包括：糖油粑粑：香甜软糯，是长沙传统小吃之一，由糯米粉和糖制成，口感独特。臭豆腐：外焦里嫩，气味独特但口感鲜美，是长沙小吃的代表之一。口味虾：鲜香麻辣，选用新鲜虾仁，用多种调料腌制后烹饪而成，深受食客喜爱。
6、长沙口味虾是湖南长沙的传统名小吃，湘菜系中的佳品。其主要特点如下：口味独特：以其独特的香辣口味著称，辣而不燥，香辣可口。色泽诱人：红亮的色泽让人一看就食欲大增。质地滑嫩：小龙虾的肉质滑嫩，入口即化。滋味浓郁：浓郁的湘菜风味，让人回味无穷。
长沙的著名美食
1、长沙特色美食排行榜前十名如下：黄鸭叫：因会发出叫声且通体呈黄色而得名，是长沙常见的食用鱼，搭配啤酒食用，风味独特。口味虾：由大火烧制而成，色泽红艳，味道浓郁，吃的不只是小龙虾，更是其独特的味道和氛围。糖油粑粑：由面粉和蔗糖制成，外酥内软，油而不腻，趁热吃更有味道。
2、长沙著名的十大名菜包括：麻辣子鸡：这道菜首创于长沙玉楼东酒家，选用母子鸡为主料，配以辣椒等多种调料烹制而成，味道鲜美，外焦里嫩。麻仁香酥鸭：湖南省的特色名菜，注重工艺造型，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受欢迎。
3、臭豆腐：火宫殿的臭豆腐是长沙的标志性美食，外酥里嫩，配以特调酱料，让人一尝难忘。口味虾：以其浓郁的香辣口感深受喜爱，是夜宵文化的代表之一，遍布长沙全城。酱板鸭：湘菜的代表之一，香醇可口，肉质干瘦但风味独特。嗦螺：一道独特的长沙小吃，以手指轻嗦的动作和声音命名，螺肉鲜嫩，汤汁美味。
4、麻仁香酥鸭是湖南省的一道特色名菜，属于湘菜，因其注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。长沙霸王别姬 霸王别姬是湖南的传统名菜之一。据说，其名源于项羽和他的爱人虞姬之间的故事。
5、蒸饺：皮薄馅嫩，味道鲜美，是长沙传统的早餐美食。火宫殿冰粉：清凉口感，夏日消暑佳品，深受游客喜爱。羊肉粉和牛肉粉：长沙传统美食，口感丰富，汤汁鲜美。金源鸡爪：软糯入味，是宵夜的绝佳选择。枣红柚子茶：美味与健康兼具，秋冬季节更受欢迎。
6、长沙霸王别姬也是一道不可错过的美食。这道菜以鸡、甲鱼为主要原料，通过先煮后蒸的精细烹制手法制成。其味香鲜美、口感鲜嫩滑腻，且滋补养生，是湖南地区的传统名菜。此外，口蘑汤泡肚、花菇无黄蛋等菜品也各具特色。
