夏季必备:自制美味水果冰淇淋、水果冰棍
夏季自制美味水果冰淇淋和水果冰棍的步骤如下：准备材料与工具 清洗磨具：将购买的制作冰棍的磨具清洗干净，先用清水冲洗，再用开水烫一下以杀菌。准备食材：根据个人喜好选择水果，如杨梅、菠萝、香蕉等，清洗干净后去皮，切成小块。同时准备好适量的酸奶和蜂蜜（如果不喜欢太甜可以不加蜂蜜）。
水果冰淇淋 （1）原料：火龙果、芒果、酸奶 （2）做法：将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。酸奶水果冰淇淋 食材：酸奶（自制无糖酸奶）150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量。
水果雪糕做法如下：准备工作就是把所需原材料拿出来，牛奶里放一点白糖，淀粉用水调匀，牛奶煮开将淀粉液倒进去勾芡，然后晾凉备用。西瓜切小粒。红豆煮熟。第一种口味：香蕉味雪糕。直接将香蕉牛奶于勾芡奶液混合，比例一比一，然后倒进模具。第二种口味，西瓜果粒雪糕。
冰淇淋的做法和配方冰淇淋怎么做?
1、冰淇淋商用的做法和配方如下：配方：- 白砂糖：小半杯- 可可粉：一勺- 速溶咖啡：两勺- 牛奶：两杯- 玉米淀粉：一勺- 香草粉：一勺半- 巧克力：一块 做法： 准备原料和工具：除了上述原料外，还需准备打蛋机和冰淇淋机。同时，准备一大盆冰水待用。
2、准备材料：牛奶、淡奶油、白砂糖、鸡蛋黄、香草精。 将牛奶和淡奶油混合加热，直到温度达到80℃。 在另一个碗中，将鸡蛋黄和白砂糖混合，搅拌均匀。 将热牛奶混合物缓慢地倒入鸡蛋黄混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。 将混合物倒回锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变稠。
3、准备好主料：鸡蛋黄2个、淡奶油150ml。辅料：白糖60g、牛奶200gml。把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
自制奶油冰淇淋的做法
将牛奶和鲜奶油混合在一个重底锅中。 加入细砂糖，用中小火加热，并不断搅拌直至糖完全溶解。 准备好蛋黄，打散后加入热奶浆中，继续搅拌，确保蛋黄与奶浆充分融合。此时可以关火。 加入少许香草精提升口感。冷冻过程： 将冰淇淋奶浆倒入冷冻机的容器中。
- 淡奶油从冰箱中取出，倒入无水无油的大碗中，加入30克糖粉。- 使用电动打蛋器以中速搅拌淡奶油，直至达到6分发，即勉强能流动的状态。- 将芒果泥加入冷却的蛋奶液中，搅拌均匀。- 分两次加入打发好的淡奶油，每次都要充分搅拌均匀。- 将混合好的冰淇淋液倒入保鲜盒中，抹平表面。
家庭自制简单奶油冰淇淋的做法如下：所需材料： 淡奶油：200克 炼乳：100克 牛奶：100克 白砂糖：50克 香草精：适量 制作步骤： 混合材料：将淡奶油、炼乳、牛奶和白砂糖混合在一起，搅拌均匀，确保所有材料充分融合。 初次冷冻：将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻2小时。
步骤： 混合材料：将淡奶油、炼乳、牛奶和白砂糖混合在一起，充分搅拌均匀，确保所有材料充分融合。 初次冷冻：将混合好的液体倒入一个合适的容器中，放入冰箱冷冻室冷冻2小时。 搅拌：取出冷冻后的混合液，使用搅拌器将其搅拌均匀，然后放回冷冻室继续冷冻2小时。
准备好牛奶、淡奶油、蛋黄和糖，将蛋黄打散，放入不锈钢盆中，加入白糖均匀融化。 把牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。然后将牛奶倒入打散的糖蛋液中，分3次慢慢倒入，边倒边搅拌。 淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来。然后将调好的蛋黄液慢慢地倒入淡奶油中，搅拌均匀。
冰淇淋简单做法
1、打发奶油：将冷藏的淡奶油打发至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）。 混合：加入炼乳（或糖+牛奶）和调味料（如香草精），翻拌均匀。 冷冻：倒入容器，盖保鲜膜冷冻6小时以上。Tips：淡奶油是关键，确保低温打发更稳定。可加入奥利奥碎、芒果泥等增加风味。
2、食材：硬冰淇淋粉（巧克力味）100克、纯牛奶200克。冰淇淋粉：牛奶：水～1：1：5。准备牛奶200克。全部材料放入碗中拌匀，不用打发，直接拌匀就可以，静止15分钟。静止15分钟后～用打蛋器打发5-8分钟，然后静止10分钟。
3、准备食材：鸡蛋黄2个、白砂糖30g、牛奶90g、炼乳1小勺、奥利奥饼干碎40g、淡奶油150g，准备好所需的食材。蛋黄加入白砂糖中。用手动打蛋器搅拌至蛋黄颜色变浅，呈浅黄色状态。往蛋黄中加入牛奶混合搅拌均匀。
